2021-12-21 | 作者:CSRone 繆葶

更綠的聖誕節 從你我的責任消費開始!

歲末年終,佳節團聚,然而在消費選擇上,除了價格、實用性等原則外,「用消費改變世界」更是時勢所趨,且受到千禧世代關注。根據英國廣告從業人員協會(IPA)針對聖誕節消費傾向所做的報告指出,18 – 24 歲年輕世代更傾向購買在地或是將廢棄物料升級再造(upcycling)的禮物。不過,另一份調查指出,光是英國聖誕禮物上的包裝紙,就長達44萬餘公里。

「氣候緊急」已成為這個世代共同需面對的議題,在歡度佳節之時,更是能夠為地球盡一份心力的最佳時刻。本文從責任消費、升級再造以及循環經濟思維切入,盼透過消費選擇、消費思維及理念價值,提供讀者在消費、追求生活品質的同時,更能顧全下一代的生存環境。

責任消費 關乎消費者的起心動念

根據聯合國環境規劃署(UNEP)指出,大量食物被生產卻未被食用,從而對環境、社會和經濟造成負面影響;且造成了8-10%的全球溫室氣體排放。因此,UNEP秘書長 Inger Andersen指出,若想減緩氣候變遷、生物多樣性減損以及汙染浪費等議題帶來的威脅,各國政府、公民,及多方利害關係人於全球化價值鏈中扮演著重要角色。意即從消費與生產上的檢視與選擇,避免環境劣化,提升資源運用效能,同時不損經濟成長,強化永續生活風格,是聯合國永續發展目標SDGs12「責任消費與生產」(Responsible consumption and production)的核心。


(SDG 12「責任消費與生產」發生在你我身邊的挑戰,包含如食物浪費、能源使用產生溫室氣體排放以及水資源汙染等,圖片來源:聯合國環境署

SDG12於2015年確立,明確定義出將以2012年里約地球高峰會定調的永續消費及生產十年計畫為基調。也因此在「責任消費」層次,我們應當置入「永續消費」思維來思考。永續消費被定義為「因生活所需或改善生活品質而使用的產品或服務,然同時兼顧自然資源以及降低產品週期間的任何汙染,以不犧牲下一代的生活品質」。不過要如何達成?需要從消費到生產的共同努力,而客戶、消費者對於品牌的期待與要求,往往能成為驅動市場的關鍵。

升級再造 讓剩餘變成價值有餘

升級再造(upcycling)一詞出現於2002年,有別於我們所熟知的回收(recycle),以延長物品時用年限,up作為升級之意,象徵著讓廢棄物重生並提升價值,將消費前/後廢料(pre / post-consumer waste)再利用升級,甚至是混合兩種廢料製作產品。

根據聯合國歐洲經濟委員會(UEECE)報告指出,時尚產業的溫室氣體排放量佔據全球的10%,因此,近年有許多企業主打利用塑膠瓶回收再製纖維,或將衣物再造為包包、皮件等方式,透過升級再造,讓飽受爭議的快時尚浪費出現一絲曙光。

除了時尚產業外,食品產業也能實踐升級再造。根據聯合國糧農組織(Food and Agriculture Organization,FAO)報告,每年有高達9.3億公噸的食物被浪費。且另一份研究指出,2019全球剩食的經濟產值高達46.7億美元,在未來10年更將以複合成長率5%增長,能看出食物浪費議題的不可忽略性及其潛在市場。

升級再造食物則是被定義為「運用在供應鏈中剩餘或是不會被使用的原料,成為可被食用的加值產品」,例如將過剩、撞傷的蔬果加工成營養粉、蔬果片,或是穀殼、種子等加工殘餘物料轉化成餅乾,讓每一分毫的生產都不被浪費。

讓消費成為循環經濟助力:綠色消費3R3E原則

由消費品論壇(Consumer Goods Forum,CGF)發起,聯合雀巢、沃爾瑪等大型消費品牌響應,將共同於2030年前減少營運過程中的食物浪費。各大食品生產商與倡議組織共同著眼與SDGs12「責任消費與生產」一致,顯示出關注於此議題。然而除了品牌自主響應,產品的誕生,實則回歸到市場需求,也因此做為消費者,其實更可以是幫助經濟模式改變的推手──多一點思考、多一點選擇。

循環經濟(Circular Economy,CE)係將重新使用、製造、回收的思維導入產品設計之中,讓終端產品生命週期得以延長,進而減少資源浪費、溫室氣體排放等。「消費」影響著產品提供及服務系統,意即消費者的認知、態度以及行為改變,也將帶動市場變革。根據Nielsen研究報告點出,有81%的消費者認為企業應該要在環境保護上多盡一份心力,同時73%的消費者表示願意改變其消費行為已降低對於環境的影響。對於企業而言,致力於永續也代表著他們聽見消費者聲音,進一步回應並帶來改變。

在歡度佳節的此刻,則可以跟隨著「綠色消費3R3E原則」──「減量」(Reduce)、「重複使用」(Reuse)、回收(Recycle);以及公平(Equitable)、生態(Ecological)、節省(Economic),消費。選擇你的食物──除了素食,選擇較低碳足跡的肉品如火雞,或是減少乳製品消費。選擇送出的禮物──則可以挑選在地、本土的商家,不僅是減少運送過程所產生的碳足跡,也是支持在地企業最直接的方式。最後,透過購買數位門票、兌換券等,可以換取服務的禮物,少去送出無用禮物的機會,一起讓生活邁向更綠的一步。消費從不代表高碳,或許只是需要更多思考後的選擇。

 

核稿:王詠葎

 

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資料來源:
Young adults dream of green Christmas reveals IPA survey
Dreaming of a green Christmas? Here's how to make it come true
SUSTAINABLE CONSUMPTION AND PRODUCTION
圖片來源:Felix


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