2011-01-07 | 作者:

有機沒機真的差很大嗎?

團購的日子離我好遠了,還真懷念以前跟同事一窩瘋指甲油、捲心餅跟起司蛋糕的時光。前幾天外子拿一張傳單給我,說是公司會計要發起團購有機葡萄,一聽到團購,我的腎上腺素立即飆高,心中小鹿在我心中亂撞,不下單我會內傷啊~~~不過,這個價錢可真不便宜,團購價還比一般市價貴上1.5~2倍,值得嗎?但先生說凡訂過的同事都卦保證。那好吧,姑且訂來吃看看,希望農場主人不會一邊數鈔票一邊笑我們是潘仔。

有機食品在台灣流行好一陣子了,平常買菜我還是習慣上傳統市場(因為俗又大碗),不過就是偶爾去生鮮市場我的眼光也很少駐足在有機上,因為有機真的很不便宜,尤其是有機專賣店的價格更是令人敬謝不敏。如果網拍250一件的上衣就穿的很爽了,需要買後頭多掛兩個零的名牌貨嗎? 而且如果花名牌價買到的卻是路邊攤牌不是更扼腕? 依照同樣的邏輯,有必要花兩倍的價錢買有機的蔬菜水果嗎? 有人會說我是拿蘋果比橘子,因為前者買的虛榮,後者買的是健康。OK,我承認這樣的邏輯有漏洞,只是有機真的比較健康嗎?

根據維基百科的定義,有機食品是:

  • 農作物在種植過程中沒有使用非天然的化學物質或有機物質,如農藥(即殺蟲劑、除草劑等)、化學肥料等。
  • 以及作物本身沒有經過基因改造(GMO) ,純粹是天然育種、天然環境長成。
  • 加工過程沒有使用化學添加物。

沒有農藥、化學添加物聽起來確實是很健康,但是否有研究數據能夠證實呢?或者,吃非有機就一定不健康嗎? 難道有機是決定健康的唯一要素嗎? 農產品的種類、洗滌方式、攝取量是否才是重點呢? 很好奇大家都是怎麼看待有機食品的。

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