從「神壇」跌落的植物奶明星，Oatly 的黃金與幻滅時刻

Oatly 曾是植物奶界的明星，來自瑞典的它不僅推廣燕麥奶，更以鮮明的品牌語言、環保形象與潮流視覺，成為年輕世代餐桌與咖啡館裡的時尚象徵。隨著植物性飲食成為全球趨勢，Oatly 在 2021 年登上美國 Nasdaq 上市，市值一度突破 150 億美元，風光一時。

但這場華麗冒險很快遭遇現實碰撞。Oatly 大舉擴張生產據點，卻因產能規劃失當、供應鏈紊亂、疫情干擾而導致供貨延遲、通路流失，甚至失去星巴克等關鍵合作夥伴。傳統乳品品牌亦加速布局植物奶市場，Oatly 面臨高度競爭。三年間，股價暴跌近 97%，從新創神話轉為「成長焦慮」的經典案例。

Oatly 捲入漂綠訴訟，集體訴訟揭開誇大疑雲

2021 年 Oatly 於美國掛牌上市不久，便遭投資人提起集體訴訟，指控其在招股說明書與公開言論中過度誇大產品的環保效益與財務潛力，構成「漂綠」（greenwashing）行為。該案歷時三年，最終 Oatly 在 2024 年獲法院批准以 925 萬美元和解，和解金由公司保險支付。雖然 Oatly 否認所有不法指控，強調和解非認錯，而是為避免高昂訴訟成本 。但此案已讓其永續承諾受到更嚴格檢視，凸顯企業在 ESG 溝通上不容有失。

Oatly 的永續品牌形象，也在 2021 年起受到前所未有的挑戰。以下為主要時間軸：

據 Business Wire，訴訟指出，Oatly 在整個集體訴訟期間（2021年5月20日至2021年7月15日）做出虛假和/或誤導性聲明，以及/或者未能揭露：(1) Oatly誇大其毛利率、收入和資本支出財務指標；(2) Oatly誇大其配方和製程的專有性；(3) Oatly誇大其在中國的成功；以及 (4) 因此，該公司在所有相關時間的公開陳述均嚴重失實並具有很大的誤導性。訴訟稱，當市場瞭解真實資訊之後，投資人便蒙受了損失。

此外，Oatly 曾於 2020 年接受來自私募基金「黑石集團（Blackstone Group）」的大額投資，而該集團長期被外界批評涉及破壞森林與高碳排的投資項目，此舉也引發消費者與氣候行動者對 Oatly 永續立場的質疑。

根據 BBC 報導，英國廣告標準局（ASA）亦於 2022 年裁定 Oatly 的廣告違反規範，認為其對產品環保效益的表述過於誇大，構成誤導。

以永續為品牌再定位核心

在歷經一連串營運與財務挫折後，Oatly 將目光重新聚焦於品牌初衷──以植物為本、推動產業轉型、實現低碳飲食未來。2025 年，Oatly 宣布成為全球第一家獲得「氣候解決方案公司」（Climate Solutions Company）認證的食品品牌，為其永續轉型注入嶄新定位與國際認可。

該認證依據「氣候解方框架」（Climate Solutions Framework）所制定，由國際倡議組織 Exponential Roadmap Initiative（ERI）與牛津大學 Net Zero 倡議共同開發，於 2024 年正式發布。此框架旨在辨識真正具備減碳潛力的產品與企業，並設下嚴格標準：入選產品需在碳排放表現上至少優於市場同類選項 50%；而企業本身則需達成一系列條件，包括：

• 至少 90% 的營收 來自符合氣候解方標準的產品；
• 訂有涵蓋範疇一、二、三（Scope 1–3）的近期減排目標與淨零承諾；
• 每年揭露減碳進展；
• 積極參與並推動產業結構轉型。

Oatly 的獲認不僅彰顯其產品在氣候表現上的優勢，也代表其已從單一產品轉向更系統性的氣候治理實踐，為食品與飲品業如何落實減碳目標提供了具體範例。

（圖片來源：oatly-sustainability-plan_the-deep-dive.pdf）

揭示 2050 減碳藍圖：從生產到倡議的全鏈減排

根據 Oatly 公布的減碳路徑圖，公司承諾：

• 以 2020 年為基準，2030 年前產品碳足跡降低 40%；2040 年達 70%，2050 年降至 89%；
• 在 2030 年前，至少 90% 的營收將來自於氣候影響比當地乳品類產品平均值低 60% 以上的產品。

為實現此目標，Oatly 擘劃出涵蓋四大面向的永續策略：

1. 氣候：主動量化社會減排影響

Oatly 與牛津大學、ERI 合作制定「Spheres of Influence」影響力模組，不只計算自身碳足跡，更強調企業對產業與消費行為的引導力。此外，Oatly 也已採用再生能源、綠色運輸，並規劃於全球各生產基地推動區域性氣候行動。

1. 自然：推動再生農業與包裝創新

Oatly 正致力於將「再生農業」（regenerative agriculture）的耕作方式，應用在約三分之一的燕麥原料來源上，目標是在 2030 年前達成這個比例，並持續擴大再生農業在整體供應鏈中的比重。同時，Oatly 也優化水資源管理（目標：每升產品用水量降至 2.2 升）並採用可回收或可再生包材。

1. 人員：擴大內部與供應鏈多元共融

Oatly 設下 2027 年組織多元性指標，並推動薪資透明、員工職涯發展計畫。在供應端，則承諾協助 100 位以上農戶轉型為再生農業實踐者，帶動整體農業體系邁向低碳永續。

1. 營養：深化植物飲食推廣角色

Oatly 強調燕麥奶作為營養均衡、環境友善的替代飲品，並運用品牌力參與公眾教育與政策倡議，例如要求乳品業標示碳足跡，呼籲終止對高碳飲食的政策補貼。

Oatly 的永續轉型，實踐還是包裝？

從跌落神壇的品牌，到重拾「氣候解方」標章，Oatly 的轉型之路無疑充滿戲劇性。這不僅是一場企業的危機處理，也映射出 ESG 世代下品牌需面對的高度審查：永續不能只靠說，必須靠做，也得公開驗證。

Oatly 的承諾是否能扭轉信任危機？減碳藍圖又能否如期實踐？

這些問題沒有簡單答案。Oatly 的永續之路，或許仍是一場「進行式」的實驗，但也為全球食品業如何面對漂綠質疑、重塑永續行動，提供了一面鏡子。

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資料來源：

• Plant Based News
• 經濟日報
• The Food Institute
• Green Queen
• Sustainability Plan | Oatly
• 食力foodNEXT
• BBC
• Just Food
• The Plant Base
• CNA
• Oatly Sustainability Update

圖片來源：Oatly

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