推動這計劃的是屬中間偏左的財長瓦門（Nicolai Wammen），他也提出過牛肉和羊肉應一周只提供一次，因為這兩種肉類的碳足印更多。但由於計劃沒有在國會實施，隨即被批評為偽善，當地傳媒就諷刺：「當公職人員要吃酸葡萄，國會議員卻可每天吃肉」。

政界對此亦意見不一。右翼的丹麥人民黨成員米瑟施密特表示他們本身不歧視素食者，但不應將這習慣強加在其他人身上，認為人們有權選擇在用餐時攝取蛋白質。左翼的獨立綠黨成員西迪基則認為政策應在全部公營機構實施。

丹麥雖然屬全球環保政策走得較前的國家，但對減少食肉似乎未有很明確的共識。該國平均每一個人就有2.15隻豬，是歐洲主要的肉類出口國。非正式統計則顯示，丹麥只有3%人是素食者，法國、英國和德國分別是5%、7%和10%。

 

資料來源：香港蘋果日報
圖片來源：Lily Banse

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