活動時間: 2021-12-02 ~ 2021-12-02

12/2「FIA 2021飲食創新大論壇」

活動介紹

後疫情食代下,全球飲食消費趨勢捉摸不定,飲食產業該如何在創新突破的餐飲風潮中預測消費新趨勢?而站在疫情衝擊第一線的餐飲業者,又該如何在最壞的年代中,跳出框架、挖出新商機?這些解答就在「FIA 2021飲食創新大論壇:以萬變應萬變.破解飲食消費新密碼」等著你!

不容錯過的飲食產業年度盛會「FIA 2021飲食創新大論壇」,今年邀請到路易莎董事長黃銘賢、台灣雀巢股份有限公司董事長兼總經理羅台青、舊振南總經理李立元、米其林一星餐廳「山海樓」創辦人何奕佳、饗賓餐旅總經理陳毅航、凱度集團亞洲區董事總經理郭雅芳,及全球動物保健行業的前五大品牌「奧特奇」的業務發展行銷經理張鈺雯,從供應鏈端的農業永續到全球飲食趨勢,再到終端的餐飲品牌創新,帶你掌握最新餐飲趨勢及品牌經營秘訣,在「後疫情食代」下開創全新飲食視野!

活動資訊

活動時間:2021年12月02日(四)下午13:40-17:40(13:00開放入場)
地點:松山文創園區製菸工廠/2樓多功能展演廳

活動議程

時間

流程

講者

13:00-13:40

來賓報到交流

 

13:40-13:45

開場致詞

食力傳媒副總編輯 林玉婷

13:45-14:10

消費趨勢洞察

後疫時代:從食飲趨勢洞察新思維、創新成長

凱度集團亞洲區董事總經理  郭雅芳

14:10-14:25

永續趨勢洞察

推動食物供應鏈的永續發展:從碳農業開始

台灣奧特奇股份有限公司業務發展暨行銷經理  張鈺雯

14:25-14:50

創新食戰思維

如何創造品牌競爭優勢,開發創新市場新商機?

舊振南食品股份有限公司總經理  李立元

14:50-15:15

如何將永續概念融入商業模式,創造共享價值?

台灣雀巢股份有限公司董事長兼總經理  羅台青

15:15-15:40

綜合座談

・主持人:食力傳媒副總編輯 林玉婷
・與談人:
凱度集團亞洲區董事總經理  郭雅芳
台灣雀巢股份有限公司董事長兼總經理  羅台青
舊振南食品股份有限公司總經理  李立元
台灣奧特奇股份有限公司業務發展暨行銷經理  張鈺雯

15:40-16:00

茶敘交流

16:00-16:25

飲食設計創新

真食物更有好味道!如何實踐永續餐飲之道?

永豐餘生技股份有限公司總經理(山海樓創辦人)  何奕佳

16:25-16:50

餐飲創新思維

餐飲品牌如何勇於創新,創造品牌新價值?

饗賓餐旅集團總經理  陳毅航

16:50-17:15

咖啡該如何放大品牌魅力的吸客大法

路易莎咖啡董事長  黃銘賢

17:15-17:35

綜合座談

・主持人:食力傳媒總編輯 童儀展
・與談人:
永豐餘生技股份有限公司總經理(山海樓創辦人) 何奕佳
饗賓餐旅集團總經理  陳毅航
路易莎咖啡董事長 黃銘賢

17:35-17:40

結語

食力傳媒總編輯 童儀展

 

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