12/2「FIA 2021飲食創新大論壇」
「FIA 2021飲食創新大論壇」即將於12月2日登場，此次邀請眾多講者，讓與會者能在「後疫情食代」下開創全新的飲食視野。
活動介紹
後疫情食代下，全球飲食消費趨勢捉摸不定，飲食產業該如何在創新突破的餐飲風潮中預測消費新趨勢？而站在疫情衝擊第一線的餐飲業者，又該如何在最壞的年代中，跳出框架、挖出新商機？這些解答就在「FIA 2021飲食創新大論壇：以萬變應萬變．破解飲食消費新密碼」等著你！
不容錯過的飲食產業年度盛會「FIA 2021飲食創新大論壇」，今年邀請到路易莎董事長黃銘賢、台灣雀巢股份有限公司董事長兼總經理羅台青、舊振南總經理李立元、米其林一星餐廳「山海樓」創辦人何奕佳、饗賓餐旅總經理陳毅航、凱度集團亞洲區董事總經理郭雅芳，及全球動物保健行業的前五大品牌「奧特奇」的業務發展行銷經理張鈺雯，從供應鏈端的農業永續到全球飲食趨勢，再到終端的餐飲品牌創新，帶你掌握最新餐飲趨勢及品牌經營秘訣，在「後疫情食代」下開創全新飲食視野！
活動資訊
活動時間：2021年12月02日（四）下午13:40-17:40（13:00開放入場）
地點：松山文創園區製菸工廠／2樓多功能展演廳
活動議程
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時間 |
流程 |
講者 |
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13:00-13:40 |
來賓報到交流 |
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13:40-13:45 |
開場致詞 |
食力傳媒副總編輯 林玉婷 |
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13:45-14:10 |
消費趨勢洞察 |
後疫時代：從食飲趨勢洞察新思維、創新成長 |
凱度集團亞洲區董事總經理 郭雅芳 |
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14:10-14:25 |
永續趨勢洞察 |
推動食物供應鏈的永續發展：從碳農業開始 |
台灣奧特奇股份有限公司業務發展暨行銷經理 張鈺雯 |
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14:25-14:50 |
創新食戰思維 |
如何創造品牌競爭優勢，開發創新市場新商機？ |
舊振南食品股份有限公司總經理 李立元 |
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14:50-15:15 |
如何將永續概念融入商業模式，創造共享價值？ |
台灣雀巢股份有限公司董事長兼總經理 羅台青 |
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15:15-15:40 |
綜合座談 |
・主持人：食力傳媒副總編輯 林玉婷 |
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15:40-16:00 |
茶敘交流 |
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16:00-16:25 |
飲食設計創新 |
真食物更有好味道！如何實踐永續餐飲之道？ |
永豐餘生技股份有限公司總經理（山海樓創辦人） 何奕佳 |
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16:25-16:50 |
餐飲創新思維 |
餐飲品牌如何勇於創新，創造品牌新價值？ |
饗賓餐旅集團總經理 陳毅航 |
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16:50-17:15 |
咖啡該如何放大品牌魅力的吸客大法 |
路易莎咖啡董事長 黃銘賢 |
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17:15-17:35 |
綜合座談 |
・主持人：食力傳媒總編輯 童儀展 |
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17:35-17:40 |
結語 |
食力傳媒總編輯 童儀展 |
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