台灣第一家股票上市的餐飲集團，引進專業經理人，將新天地餐廳帶向企業化、制度化、以數字管理。秉持「料理精湛」、「服務親切」、「求新求變」、「全員共享」的經營理念，始終堅持給顧客最好的餐飲品質。