本校自創校以來，首重通識教育及人文精神，是全國通識教育南部重點學校。目前設有管理、人文、社會科學、藝術及科技等五大學院及通識教育中心，共計有大學部21 個系、24 個研究所碩士班，以及1 個博士班。本校首創的「生死學系」至今仍享譽全國，而自然生物科技學系、旅遊管理學系、建築與景觀學系、民族音樂學系、宗教所、非營利事業管理所、自然醫學研究所…等，均為本校特色系所。此外，優質的通識教育連年獲獎，更為本校建立了良好的口碑。