《重點摘要》「速食時裝」雄霸服裝界多時，衍生了環保、惡劣工作環境及愈買愈多不惜物的消費態度等問題。然而，隨著環保的意識提升，千禧世代及注重環保的人士對時裝的要求開始改變，對衣著的要求已不再停留於價廉、容易配搭的層次，轉而追求「可持續」的環保時裝，產生了一些抗衡速食時裝的新興力量

有機及再造時裝：時裝的製作材料、染色物料全天然，例如位於大澳的本地時裝小店EARTH.er，所售的「無毒衣物」由泰北村民以傳統的天然漂染技術製成，先用植物或蟲的分泌物把紗線染色，再以手織機編織成布，而布背包的肩帶則由廢棄汽車安全帶升級再造而成，貫徹「有機物料」及「循環再用」的環保理念；一些小店如zenfab、Vegan7等也堅持以有機材料製作衣服，如用有機棉製作的上衣、棄用動物相關材料製作的「素鞋」（vegetarian shoes/vegan shoes）或皮帶等。
二手時裝：「文青look」成為新興起的潮流，更多消費者選擇二手服飾，不但外觀懷舊，更能延長衣物的壽命，在香港較為出名的二手衣店有美芝、救世軍、GreenLadies、英華氏；其中GreenLadies以寄賣形式運作，與捐贈者三七分帳，增加了市民舊衣回收的誘因。
另外，共享經濟的興起，也促進了資源的有效運用，網上流行二手換物，例如「JupYeah執嘢」由3個熱愛購物的女生成立，定期舉行公眾活動讓市民交換不用的衣物；為環保而創立的FreeSth，也鼓勵網友把用不着的東西送給別人，同時「有Give有Take」，達至資源分享、物盡其用。
環保生產線／回收計劃：為了回應消費者對綠色生活的追求，大型的速食時裝品牌成立「環保時裝」的生產線，例如H&M在2013年起推出Conscious Collection環保回收計劃，鼓勵顧客將不要的衣物拿到店中回收，每捐一袋可獲9折購物優惠，而生產商就會把捐回來的布料重新運用，造出新衣，成為Conscious Collection系列的「環保時裝」。
ZARA亦成立Join Life生產線，所售衣物全由有機棉花、循環再造的羊毛製成，而網上出售的衣物、鞋子也用循環再造的盒子裝上送出。
UNQLO在2006年起與聯合國難民署（UNCHR）合作，推出商品回收計劃，接收顧客捐出的UNIQLO舊衣，只要是乾淨和不破損都一概接納，再轉送給全球難民，至今向各地難民營及其他弱勢社群送出超過1,400萬件衣服。

如果還未清楚「速食時裝」衍生出來的種種問題，有心不怕遲，來了解一下：什麼是速食時裝？
傳統時裝每年只分兩個季度——春夏裝和秋冬裝，但速食時裝是指從設計、生產，到上架發售，各步驟均以超高速進行，一般不到半年。品牌約兩個星期便轉款一次，甚至有分店每天都入新貨，視乎反應馬上增加或運走衣物。
以大型連鎖品牌H&M為例，時裝的季度暴增至52季，設計師幾乎每日發表新設計，每星期推出新款，以維持新鮮感。西班牙品牌Zara，由設計到生產到上架只需7至30日，為緊貼最新潮流趨勢，香港分店每星期至少轉換新貨兩次。
上月，綠色和平趁國際無消費日發佈了《時尚產業及紡織廢棄物研究》，發現全球成衣的銷售額從2002年的7.76兆港元（約新台幣31.8兆元），增加到2015年的13.9兆港元（約新台幣57兆元），主要源自速食時裝的急劇擴張，而除了造成浪費及過度消費外，速食時裝更衍生不少問題——你手上一件不到100元的上衣，背後的代價可以是環境及生態、工人的權益，甚至是人類的健康。

速食時裝衍生的四大罪狀

一、過度消費及浪費
速食時裝使人以輕率的態度對待衣物，不再惜物、愛物，例如品牌經常轉換新款，吸引消費者頻繁購買，加上價錢僅數十元，不需三思就衝動消費，容易購入多餘的衣服在衣櫃封存。綠色和平在6月公布港人消費衣物調查，發現港人平均擁有94件衣服，其中16%從未或甚少穿着，以每件100港元（約新台幣410元）計算，這些衣服就值39億元（約新台幣160億元）。  
為了壓低成本，速食時裝的衣物質料較粗糙，不講究耐用，造成「穿幾次就扔棄」的浪費現象，衣服的價值亦被貶抑為「拋棄式」或「嘗鮮式」的物品。麥肯錫的調查發現，相較於15年前，全球每人每年多買60%衣服，但保存時間比15年前少了約一半，產生大量紡織廢料。  
速食時裝品牌的換貨頻率高，已無季節之分，造成消費者年中無間斷地棄衣、換衣的習慣；在供應者一方，貨品一旦不受歡迎就立即下架，亦造成大量餘貨棄置問題。根據綠色和平去年進行的調查，港人每年棄置11萬噸紡織物，相等於每分鐘丟棄1,400件T裇，足以鋪滿25,000個香港大球場。   
時裝是最浪費食水的行業之一，世界自然基金會的數據指出，一件用棉做的T恤，其生產過程就要用上2,700公升的水，分量足夠一個人喝900日，而全球紡織業每年的用水量更達378萬億公升。

二、剝削工人的血汗工廠
薪金微薄、工時過長：在全球化的市場下，為了壓低貨品的造價，速食時裝品牌選擇在孟加拉、柬埔寨、印度等發展中國家設廠，當地欠缺完善的法律制度去保障工人，令廠商得以壓榨工人，甚至要求工人無上限加班，超過法定的時數。
大學師生監察無良企業行動（SACOM）調查員分別在2015年及2016年，以工人身份進入速食時裝的內地工廠調查，在大陸山東省發現生產H&M服飾的櫻桃服裝有限公司，工人每熨一件衣服，只賺到0.2至0.3元人民幣，平均每月工資1,000至2,000多元人民幣（約新台幣9,175元）；至於生產UNIQLO服裝的互太紡織及聯太工廠，則被揭發工人每月加班分別134小時及112小時，遠超過大陸《勞動法》第41條訂明的最高36小時加班時數。
高危的工作環境：為了節省成本，製造定價更低的貨品，工廠拒絕花費額外金錢引入保障工人的安全措施，使工人在欠缺保護衣物的情況下，曝露在高粉塵含量、高化學物濃度的工作環境中，容易受致癌物影響，也容易因室內機器散發的高溫而焗傷。
SACOM的調查員發現，分別在廣洲及東莞生產UNIQLO服裝的互太及聯太工廠中，室內通風系統惡劣，空氣中佈滿「棉塵」，有機會引發嚴重的職業性哮喘、肺塵病等；若塵埃集中到至一定程度，而現場又有燃料時，更可能發生粉塵爆炸。
「非人化」的管理方式：速食時裝的換款速度快，廠商不斷接急單，為了「趕貨」給零售商以提高競爭力，往往要求工人在短時間內完成批量生產，而且要嚴控品質，有些工廠更會以不人道方式管束工人，例如限制上廁所的次數、工人的活動範圍、禁止工人向調查員發表意見。
SACOM的調查發現，在位於安徽、生產H&M服裝的獅丹努服飾有限公司，每部生產線上都設有一個螢幕計時器，其中有生產商要求：在8天內完成60,000件成衣訂單，惟工人只能在7天內完成12%的數量。在生產UNIQLO成衣的互太紡織廠中，廠方設立58項條例監管工人，其中41項涉及高額罰款，若織物稍有瑕疵便有可能失去整天工資。

三、環境及生態污染 
水源污染：時裝及紡織業是僅次於石油業的全球第二大污染行業，而速食時裝的款式及顏色眾多，令染色過程更加複雜，把原料製成衣服的過程包括連串的染色和加工工序，通常耗用多達8,000種合成化學物，大量化學品排放到淡水系統，破壞周遭的生態環境。  
空氣污染：時裝產業的生產鏈漫長，由原材料生產、紡織廠製造、衣服製成後要裝進貨櫃，以火車或貨櫃船運送，最後經鐵路或貨車交到零售商手中， 過程中每年產生超過8億5千萬公噸二氧化碳，佔全球總排放量3%。

四、危害人類健康
綠色和平在2012年對20個時裝品牌進行調查，在全球29個國家和地區採購141件服裝樣品，當中有89件衣服檢測出環境激素NPE，佔總數63%，涉及速食時裝品牌包括有GAP、ZARA、H&M、MANGO等，其中ZARA的産品更被驗出含濃度超過1000ppm的NPE。
NPE是一種具強烈毒性的化學染料，能使衣物更易上色，提高生產速度，並可殘留在衣物表面，在清洗時被大量釋放，隨後排入海洋、河流、湖泊中，再迅速分解成毒性更強的壬基酚（NP）。該物質隨著食物鏈進入人體後，可模仿雌性荷爾蒙，干擾內分泌及生殖系統，影響男性性功能，並提高女性罹患乳癌風險。
事實上，歐盟早在2008年已根據REACH法規，禁止在紡織品生產過程中使用NPE，但速食時裝品牌把生產地設於並無此限制的第三世界國家。直至2015年，歐盟成員國進一步通過了為期五年的禁令，對進口紡織品全面實施禁止NPE，若紡織品NPE質量分數超過0.01%（即100mg）均不允許輸歐，迫使在落後國的生產商為了保住歐洲市場也停用NPE。
在同一份調查中，綠色和平亦對熨膠圖案的衣物進行抽樣檢驗，發現31件中有4件被驗出含有高濃度鄰苯二甲酸酯（俗稱「塑化劑」），超過歐美兒童用品標準。鄰苯二甲酸酯可以通過手口接觸進入人體，影響男性的睪丸發育，導致精子數量減少，並可干擾女性的生殖系統，對兒童和孕婦的威脅尤其顯著。

圖片來源/資料來源：關鍵評論